Retete ritualice pentru anumite sarbatori, pomeni, samd |
Retete ritualice pentru anumite sarbatori, pomeni, samd |
Jul 2 2010, 01:03 PM
Post
#1
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
COLIVĂ PENTRU CEI PRIBEGI dupa Radu
Reteta de coliva |
|
|
Jul 6 2010, 01:22 AM
Post
#2
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
COLACI DE SFÂNTUL PAŞTE ORI DE CRĂCIUN
(inf. mama Tudora, 95 ani, Muntenia) - 2 kg făină -125 ml ulei - 100 g drojdie - apă — cât primeşte aluatul - 1 linguriţă zahăr (ori cât iei de două-trei ori între trei deşte) Drojdia se desface într-o ceaşcă de apă caldă « Se cerne făina movilită în mijlocul movilitei se face loc pentru zahăr, drojdie şi ulei Apă, se adaugă cât să iasă un aluat vârtos Frământatul durează cam o jumătate de oră, dospitul nu mai mult de o oră, că face aluatul băşici. Se bate coca cu maiul câteva minute, înainte de a o pune la cuptor, să se spargă băşicile. Se întinde funie aluatul, se-mpleteşte cerc. Se presară făină în tăvi şi se potrivesc colacii. • Se lasă să mai dospească niţel, să umple tăvile • în cuptorul încins şi cu foc potrivit stau cam o oră, să prindă coajă |
|
|
Lo-Fi Version | Time is now: 24th September 2024 - 03:25 AM |
|